Rasa-Rasa (Episode 3): Grillin & Thrillin - Kambing Bakar

Kambing Bakar

BAHAN- BAHAN:

Kambing bahagian kaki

Bawang merah (dikisar)

Bawang putih (dikisar)

Halia (dikisar)

Jintan Manis (dikisar)

Jintan putih (dikisar)

Serbuk Kari daging

Serbuk cili

Sos pudina / daun pudina (dikisar)

Madu

Sos barbeque

Lada hitam (dikisar)

Herba Rosemary

Coca cola

Garam

Mentega

CARA PENYEDIAAN: 

• Campurkan semua bahan-bahan yang telah dikisah dan rempah ratus dan kacaukan sehinga rata. 
• Perapkan Kambing dengan bahan-bahan tersebut. 
• Panggangkan kambing selama 1 ½ jam. 
• Sapukan sos perapan setiap 15 minit sehingga Kambing siap dimasak. 
• Hiris nipis sebelum dihidangkan.