Rasa-Rasa (Episode 5): Tea Party - Masala Vadai

Masala Vadai

BAHAN-BAHAN:

1 cawan dhal kacang kuda ‘Chana’ (direndam dan ditapis)

2 sudu besar daun ketumbar dicincang

1 biji bawang besar (dicincang)

2 biji cili hijau (dicincang)

4 biji cili padi (dicincang)

2 biji cili kering (dihiris)

½  sudu kecil jintan putih    

Garam

CARA PENYEDIAAN:

• Rendamkan kacang dhal selama sejam dan tapiskan sehingga kering.
• Kisarkan dhal sehingga halus. 
• Campurkan kesemua bahan-bahan selebihnya. 
• Kepalkan adunan tadi dan gorengkan di dalam minyak panas sehingga garing