Rasa-Rasa (Episode 6): Kids Party - Cupcake Coklat Chip

Cupcake Coklat Chip

BAHAN-BAHAN:

Kek

250gm tepung gandum

250gm mentega

200gm gula perang halus

2 sudu kecil serbuk penaik

1 sudu kecil serbuk kulit kayu manis

4 sudu besar sirap maple

4 biji telur

½ cawan susu segar

Aising

500gm krimwell

200gm susu pekat

5 sudu besar sirap maple

2 sudu kecil serbuk kulit kayu manis

1 sudu kecil esen vanilla

CARA PENYEDIAAN:

• Pukulkan mentega bersama 100gm gula perang sehingga kembang. 
• Asingkan setelah kembang, dan pukulkan pula telur bersama 100gm gula perang sehingga kembang. 
• Campurkan serbuk penaik dan serbuk kulit kayu manis kedalam tepung gandum. 
• Masukkan campuran tepung kedalam adunan mentega sedikit demi sedikit diselang-selikan dengan adunan telur. Gaulkan sehingga sebati. 
• Masukkan sirap maple dan susu. 
• Tuangkan adunan kedalam cawan kertas dan bakar selama 15 minit pada suhu 180°C.

Aising:

• Sambil menunggu kek masak, sediakan aising dengan memukul krimwell menggunakan mesin pemukul pada tahap maksimum selama 5 minit. 
• Selepas 5 minit masukkan susu pekat, esen vanilla, sirap maple dan serbuk kulit kayu manis, pukulkan sehingga sebati. 
• Campurkan pewarna pilihan anda dan sedia untuk dihias.
• Selepas kek siap dibakar tunggu sehingga sejuk sebelum menghiaskan.