Ideal Celebrity Chef (Episode 5): Melaka - Sagu Gula Melaka

Sagu Gula Melaka

Bahan-bahan:

1 ½ cawan     Sagu

800 ml            Air

4 helai             Daun pandan

2 sudu            Gula

3 cawan          Susu ideal

1 sudu kecil    Esen Vanilla

300 gram       Gula Melaka

200 ml            Air

                        Garam secukup rasa

Cara Menyediakan:

• Rendamkan sagu selama 10 minit dan tapiskan.
• Didihkan 800ml air bersama dengan daun pandan dan gula.
• Masukkan sagu dan kacaukan pada api sederhana sehingga sagu bertukar menjadi warna lutsinar.
• Masukkan sagu didalam loyang dan sejukkannya.
• Masukkan susu ideal, garam dan esen vanilla didalam periuk dan masak sehingga mendidih dan sejukkan.
• Gunakan periuk baru untuk didihkan 200ml air, gula Melaka dan juga daun pandan. Masak sehingga likat dan sejukkan.
• Hidangkan sagu bersama sos ideal dan juga gula Melaka.

.