Ideal Celebrity Chef (Episode 6): Johor - Puding Ros bersama Kacang Pistacho Gula Hangus

Puding Ros bersama Kacang Pistacho Gula hangus 

Bahan-bahan: 

2 cawan          Susu ideal

4 sudu besar Tepung jagung

1 biji               Telur kuning

1 cawan          Gula

1 sudu kecil   Esen ros

2 titik              Pewarna makanan (Merah)

50 gram         Kacang pistacho

½ cawan        Gula

Cara Menyediakan: 

• Pukulkan susu ideal bersama dengan telur kuning, 1 cawan gula, esen ros dan pewarna merah dan masakkan diatas api. Pastikan api sederhana dan kacau sentiasa sehingga likat dan mendidih.
• Masukkan didalam acuan dan sejukkannya.
• Panaskan kuali leper dan masukkan gula dan cairkan gula sehingga keperang-perangan.
• Matikan api dan kacau sehingga gula menjadi warna gangsa.
• Tuangkan gula keatas kacang pistacho dan biarkan sejuk.
• Cincangkan gula bersama kacang pistacho yang telah keras dan taburkan diatas pudding sebelum dihidangkan.